Близо 6 тона месни продукти и суровини ще бъдат унищожени след мащабна проверка на Българската агенция по безопасност на храните в Димитровград и региона. Инспекторите откриха сериозни нарушения в месопреработвателно предприятие и два хладилни склада на борса "Марица", собственост на една и съща фирма. Основните нарушения включват изтекъл срок на годност, липса на проследимост на продуктите и грубо неспазване на технологичните изисквания за съхранение.
В хода на проверката бе разкрита незаконна практика за размразяване, транжиране и повторно замразяване на месо, при която информацията за произхода се прехвърля върху нови етикети с подменен срок на годност. В складовете са намерени над 15 тона суровини под забрана, включително осолена сланина без документация и месо, съхранявано в нехигиенични дървени съдове. Инспекторите са констатирали и лошо състояние на материалната база – замърсени повърхности, нарушени подове и липса на идентификационна маркировка.
Заради откритите 1512 кг храни с изтекъл срок в една от камерите, помещението е запечатано незабавно. Проверките по случая продължават с анализ на документацията, като предстои налагането на строги административни санкции. От БАБХ подчертават, че тези мерки са критични, за да се предотврати разпространението на потенциално опасни за здравето храни в търговската мрежа.
